2018年5月7日月曜日

5月のレシピを投稿しました。

今月はブノワ・カステル氏の“パイ生地のブリオッシュ/マロンクリームのエスカルゴ”をご紹介します。
パイ生地のブリオッシュの中に風味豊かなアンベール社のマロンクリームとマロンピューレを贅沢に練り込み、さらにアンベール社のマロンインシロップブリジュア(シロップ切れが大変良く様々な用途に使いやすい商品です)を使用したレシピです。是非お試しください!(>>>リンク<<<)



The recipe of May is now available for download on our website.  ( link )
Thank you chef Benoit Castel.