2017年11月14日火曜日

11月のレシピを投稿しました🌰

今月のレシピを投稿しました。

今回はフランス アンベール社のお勧めグラサージュレシピをご提案します。
是非お試しください。

リンク:http://bit.ly/2yAbK2m

This month recipe is now available on our website.

In November, we are presenting you with glacage recommendation for preparing your own marrons glaces.

リンク:http://bit.ly/2yAbK2m

2017年11月10日金曜日

「第25回内海杯技術コンクール(シャルル・プルースト選手選考会)」

先日(11月7日)、「第25回内海杯技術コンクール(シャルル・プルースト選手選考会)」と「第3回内海会味覚コンクール」の結果発表会に参加させて頂きました。

優勝者が2018年フランス・パリで開催されるルレ・デセール シャルル・プルースト杯に出場します。









Imbert Japan attended the “25th Utsumihai Techinal Concours” reception in Tokyo last Tuesday (11/7).
The champion will participate to the 2018 edition of the "Concours Relais Desserts Charles Proust" in Paris.

2017年11月7日火曜日

第15回ガレット・デ・ロワ コンテスト

先日(11月1日)、「第15回ガレット・デ・ロワ コンテスト」の発表会に参加させて頂きました。

今年は1位はウルーウール(http://heureux-heure.net) の橋本シェフとなりました。おめでとうございます!

トップ3のガレット


クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワのオフィシャルサイト:http://www.galettedesrois.org/

2017年10月26日木曜日

【イベントレポート】四国 松山にて株式会社松山丸三様の展示会に出展させていただきました。


10月24-25日の2日間、四国 松山にて株式会社松山丸三様の展示会に出展させていただきました。

また展示会にて初の試みとして、西園誠一郎シェフのミニ講習会を同時に開催いたしました。

アンベールのマロン製品、シコリ社の冷凍フルーツ製品を使った講習会にて、松山のお客様に大変盛況でした。

株式会社松山丸三のスタッフの皆様、西園誠一郎シェフ、関係者の皆様、ありがとうございました!!





2017年10月9日月曜日

【第5回ファベックス関西2017出展のお知らせ】

アンベール・ジャパン株式会社は2017年10月11日(水)~13日(金)にインテックス大阪にて開催される国内随一の業務用展示会である「第5回ファベックス関西2017」(同時開催:第5回関西デザート・スイーツ&ベーカリー展)に出店致します!

ご来場の際には是非当社ブースにもお立ち寄り下さい!

■会期:2017年10月11日(水)~13日(金) 10:00~17:00【3日間共通】
■会場:インテックス大阪 1・2号館
■当社展示ブース:【1H-08】1号館 “デザート・スイーツ&ベーカリー展”内
http://kansai.fabex.jp/index.html


2017年10月2日月曜日

10月のレシピを投稿しました

10月のレシピを投稿しました。

今月はJordi PUIGVERT氏の「クラッシュレモンタルト」。
新商品の「シコリ社 加糖クラッシュ・レモンピューレ」を使用したシンプルなレシピです。是非お試しください!


リンク:http://bit.ly/2yiMlOd

The recipe of October is now available for download on our website. Thank you chef!
Link: http://bit.ly/2yiMlOd


2017年9月28日木曜日

【イベントレポート】ヌーベルパティスリーデュジャポンの講習会に協力させて頂きました。

大阪(ドーバー洋酒貿易株式会社関西支店)にて9月27日(水)中野賢太シェフ(株式会社ダロワイヨジャポン)によるヌーベルパティスリーデュジャポンの勉強会に協力させて頂きました。


中野シェフはアンベール社のマロン商品とシコリ社の冷凍フルーツ商品を使用して秋・クリスマス・バレンタイン向けのケーキをデモンストレーションしていただきました。

今回、講習会を通じて沢山の方々にお会いでき、関係者の皆様に感謝いたします。

[Event Report] Imbert Japan participated in a pastry demonstration organized by the organization "Nouvelle Patisserie Du Japon" on September 28th.

Chef Kenta Nakano showcased 6 cakes for autumn and Christmas seasons, using Marrons Imbert chestnuts products and Sicoly fruits products.
Thank you chef and all!